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對食品來(lái)說(shuō),真空包裝可以達到“四防、兩省、一保質(zhì)"的特點(diǎn):即防潮、防霉、防污染、防氧化、省容積、省運費、延長(cháng)儲存期。在食品行業(yè),真空包裝袋對食品非常普遍,各種熟制品諸如:雞腿、火腿、香腸等;腌制品如各種醬菜以及各種豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來(lái)越多地采用真空包裝,經(jīng)過(guò)真空包裝的食品保鮮期長(cháng),大大延長(cháng)食品的保質(zhì)期。
真空包裝優(yōu)勢:
其一,真空包裝袋在抽出內部空氣后,包裝袋基本貼合包裝物,即內部容比小,這樣不僅節省了包裝空間,還便于人們日常攜帶;
其二,真空包裝袋在抽真空后,微生物數量比有氧包裝更少,且不易滋生,可以順利延長(cháng)一些食品如生鮮肉類(lèi),或是藥品等包裝物的保質(zhì)期,也就是說(shuō)真空包裝袋的貨架期較普通塑料袋更長(cháng);
其三,真空包裝袋可利用基材阻隔性,達到高阻隔——阻水、阻氧、阻氣的效果;
其四,真空包裝袋在應用于電子產(chǎn)品等包裝時(shí),可做到防潮;包裝一些食品時(shí),能夠耐油、保香,或是可耐高溫蒸煮,可耐低溫冷藏。根據不同包裝物體現出真空包裝袋的多功能性;
其五,真空包裝袋可以利用現代化的生產(chǎn)工藝,做到自動(dòng)化規模化流程生產(chǎn),這樣一來(lái)也就大大節省了真空包裝袋的生產(chǎn)成本;
其六,真空包裝袋采用無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染的包裝材料,生產(chǎn)時(shí)不添加粘合劑,無(wú)溶劑殘留問(wèn)題,綠色環(huán)保。